Самбук яблочный

Самбук яблочный
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Рецепты пиццы
Продукты: ПРОДУКТЫ (нА 4 ПОРЦИИ): Яблоки - 350 г. Сахар - 80 г. Желатин - 6 г. Белки - 2 шт. Вода для желатина - 160 г
Рецепт приготовления: Свежие яблоки промыть, удалить сердцевину, разрезать пополам, уложить на противень, подлить немного воды и запечь до готовности в жарочном шкафу. Готовые яблоки охладить и протереть через сито. В полученное пюре положить сахарный песок, яичный белок, хорошо размешать, поставить посуду на лед и взбивать веничком или миксером до образования белой пышной пены. Объем массы должен увеличиться в 3 раза. Замоченный в холодной воде желатин проварить на водяной бане, процедить и влить тонкой струйкой во взбитую массу, непрерывно помешивая. Приготовленную массу разлить в формочки, охладить, а затем выложить самбук на вазочки.

В текущей категории (Рецепты пиццы):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Смотреть что такое "Самбук яблочный" в других словарях:

  • Яблочный сыр — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • САМБУК — 1. САМБУК, а; м. [от лат. sambūcus]. Растение сем. жимолостных; бузина. ◁ Самбуковый, ая, ое. С ые цветы. С ые ягоды. 2. САМБУК, а; м. Застывшее фруктовое пюре с сахаром и яичным белком. Яблочный с. Абрикосовый с. * * * САМБУК САМБУК, абордажное… …   Энциклопедический словарь

  • Самбук из яблок — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Желе, суфле, парфе, самбук (яблочные)): | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Самбук-крем — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Пестрые бутурбродики) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Яблочный джулеп. — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Напитки из фруктов): | | | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Яблочный коблер — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Напитки из фруктов): | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Яблочный крем - 2 — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Напитки из фруктов): | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Яблочный сироп — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Яблочный крем — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Рецепт приготовления: В текущей категории (Крем из сгущенного молока): | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Яблочный джус — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»